大家好 ，红烧关于红烧羊肉的羊肉家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于红烧羊排的法红家常做法的知识  ，希望对各位有所帮助！烧羊

本文目录

1. 烧羊肉家常做法详情
2. 烧羊肉家常做法
3. 红烧羊肉家常做法最正宗的家常教程

烧羊肉家常做法详情

用料:

带皮羊腿肉2000g

老姜50g

大葱2根

料酒30g

小葱30g

香菜50g

小米辣30g

生抽20g

盐适量

做法步骤:

1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时
，多洗几遍 ，做法洗净后。红烧

2.准备一锅水 ，羊肉水里放入姜片，法红大葱，烧羊料酒 。家常

3.把清洗干净的做法羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火。

4.等水开后，红烧撇去浮沫 ，羊肉捞起洗净 。法红

5.洗净的羊肉

6.准备一个砂锅，砂锅里放入姜片，小葱 ，开火。

7.水开后，放入焯水后的羊肉，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的 ，所以煮的时间有点长） 。

8.煮好后，捞起，放凉 。

9.切成薄片

10.吃时再放砂锅里煮开，撒上小葱花，香菜即可。（也可做一个你喜欢的蘸料 ，如小米辣
，生抽 ，花椒面
，香菜，小葱，味精 。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐，不喜欢的可以不放）

烧羊肉家常做法

材料：羊肉，葱，姜，蒜 ，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油 ，小茴香 ，八角 ，桂皮，料酒，老抽  ，生抽
 ，糖 ，腐竹，胡萝卜
。

做法 ：

1
、羊肉切块洗净飞水。

2 、锅里放葱姜蒜、花椒粉
、豆瓣酱一大勺 、辣椒油爆香 。

3 、放入羊肉
，再放小茴香
、八角
、桂皮、料酒 、老抽 、生抽
、糖适量。

4、大火烧开后
，小火烧1个小时。

5、再放入泡开的腐竹烧20分钟 。

6 、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。

红烧羊肉家常做法最正宗的教程

食材：羊肉100g、胡萝卜块50g、桂皮5g  、香叶5g

冰糖5g、姜片1片、蒜4瓣 、干辣椒2个、八角5g、料酒1勺

做法 ：

起锅烧水 ，倒入料酒和羊肉 ，煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。

起锅烧油 ，放入佐料炒香，加入冰糖炒化 ，倒入羊肉翻炒上色 。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右 。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。这样一份美味的红烧羊肉就做好了 。

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